萨摩金藏藏烧酒厂

“利用矿洞进行酿造陈酿——参观金山酒厂烧酒酿造厂”

金山酒造利用废弃金矿的洞穴，全年保持着约19摄氏度的理想温度和高湿度环境。您可以乘坐矿井观光小火车，体验酒厂独特的烧酒酿造过程。

“金曲与陈酿的完美融合——独一无二的萨摩烧酒”

这款清酒以酒厂自产的金曲（米曲）为原料，采用独特的方法在矿洞中缓慢陈酿。其浓郁的香气、顺滑的口感和美妙的回味，充分体现了酒厂的独特风格。

《透过矿井讲述烧酒的故事——萨摩金山酒造的五感之旅》

位于鹿儿岛县市菊敷野市的萨摩金藏，静静地隐匿于山坡森林之中，是黄金历史与烧酒文化交汇之地。金矿隧道开凿至今已有350余年，绵延超过120公里。烧酒在凉爽的地下空间中陈酿。在这里，您可以体验到独特的酿造过程，矿井内部的环境本身就成为了“藏”。

这里不仅仅是品尝清酒的地方，更是一个“烧酒主题公园”，通过视觉和体验的方式传达烧酒的起源、背景和酿造技术。

1. 酒厂的历史和理念：从金矿到烧酒酿造厂

串木野金矿。这里曾是盛产黄金的富矿区，矿洞被改造成烧酒陈酿仓库，这就是金山仓。矿井的地下环境如同天然冰箱，常年保持着约19摄氏度的理想陈酿温度和高湿度。

金山仓是一个将淘金历史与萨摩烧酒传统相结合的地方。漫步于展厅，感受矿井隧道的结构、利用隧道进行的陈酿工艺以及酒厂的理念，您会感受到过去与现在的交融。

2. 亮点与体验：体验矿井隧道和老化过程

• 乘坐矿井观光小火车，您可以深入矿井内部，近距离观察矿井结构、仓库以及正在陈酿的烧酒罐。观光小火车每天两班，分别在上午 11:00 和下午 2:00 发车（仅限周末和节假日），全程约一小时，包括约 8 分钟的车程。

• 隧道尽头排列着一排排用于陈酿烧酒的罐子和木桶。您可以亲眼目睹并品尝隧道特有的温度和湿度环境对罐内烧酒陈酿过程的影响。

• 黄金曲及酿造工艺展区本展区介绍了酿酒厂使用的独特曲种酿造方法——“黄金曲”，以及过去的蒸馏技术，并阐述了曲种与酵母之间的关系。这里是了解烧酒酿造工艺的理想场所。

• 参观完酿酒厂后，您还可以在一处角落品尝酒厂自酿的烧酒（仅限20岁及以上人士，需参加付费课程）。此外，您还可以在“藏野仲见世”商店选购纪念品，那里有各种各样的酒厂特有品牌、限量版酒标和烧酒周边产品。

• 矿井隧道的景色美不胜收——隧道壁、石砌结构、潮湿的表面以及昏暗的光线——本身就是一幅绝美的画卷。另一个吸引人的地方在于，随着时间的推移，光影交错、地势起伏、湿度变化，营造出一种独特的氛围。

3. 游客须知和注意事项

• 请查看预约和运营日期。矿井参观（包括电车）仅在周末和节假日运营。建议您提前预约参观日期。

• 如果把参观矿井、参观仓库、品尝和在商店购物的时间都算进去，最好预留大约一个小时到一个半小时。

• 隧道内光线昏暗，因此展品的排列顺序和参观者的动线至关重要。遵循导游的指示和路线指示牌将有助于您更深入地了解展品。

• 衣着和鞋底：隧道和仓库内潮湿，部分地面湿滑，建议穿着舒适防滑的鞋子。同时建议携带一件轻便外套以应对温度变化。

• 品鉴礼仪及年龄限制：品鉴活动仅限20岁及以上人士参加。请注意礼仪，切勿酒后驾车。

4. 旅游规划模型

上午行程安排：从串木野市中心出发 → 抵达金山酒造 → 参观酒厂和矿井隧道 → 品尝啤酒并参观商店 → 午餐（当地特色菜） → 周边观光

下午至傍晚行程安排：下午进入酒厂 → 参观酿酒厂 → 参观酒厂历史展览及金曲介绍 → 品尝啤酒并购买纪念品 → 黄昏前离开酒厂 → 最后前往附近的温泉或海滩放松身心

轻松路线<br data-start="2302" data-end="2305">以金山仓为基地，您可以上午悠闲观光，下午游览串木野市和自然风光，晚上前往鹿儿岛市。

萨摩金山酒造是一座融合了黄金开采历史与烧酒文化的酒厂，仿佛时间在这里被酿造。漫步于矿井隧道，近距离欣赏陶罐，品尝烧酒，烧酒的深邃内涵和历史底蕴自然会深深烙印在你的记忆中。对于任何想要体验鹿儿岛独特酒文化的人来说，这里都是不容错过的目的地。