सत्सुमा शब्बू-शबू नबे यहता ~मियाबी~

दाशी x काला सूअर का मांस x स्थानीय व्यंजन। एक निजी घर में स्थित शाबू-नाबे रेस्तरां, जो कागोशिमा के स्वादिष्ट स्वादों को एक साथ लाता है।

अगर आप कागोशिमा में काले सूअर के मांस का स्वाद लेना चाहते हैं, तो स्टेशन के पास स्थित सत्सुमा शाबू नाबे याहाता मियाबी ज़रूर जाएँ। कागोशिमा चुओ स्टेशन से सिर्फ़ एक मिनट की पैदल दूरी पर स्थित यह रेस्टोरेंट सुविधाजनक पहुँच और आरामदायक जापानी माहौल प्रदान करता है। यहाँ शाबू-शाबू और अन्य स्थानीय व्यंजन मिलते हैं, जो प्रांत से सावधानीपूर्वक चुनी गई सामग्रियों से तैयार किए जाते हैं।

इस रेस्टोरेंट की सबसे खास बात है शाबू-शाबू हॉटपॉट, जिसमें कागोशिमा प्रांत के काले सूअर के मांस का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें दुबले मांस और चर्बी का संतुलन लाजवाब होता है, और शाबू-शाबू तरीके से पकाए जाने पर इसका स्वाद मुंह में घुल जाने वाला और लाजवाब होता है। इसके अलावा, आप जापानी दाशी, काला दाशी और टमाटर दाशी जैसे कई सूपों में से चुनकर "दो रंगों वाला हॉटपॉट" भी बना सकते हैं, जिससे आप एक साथ दो तरह के सूप का आनंद ले सकते हैं। यह हॉटपॉट इसलिए लोकप्रिय है क्योंकि इसमें स्वाद में बदलाव देखने को मिलता है।

यहां का कोर्स मेनू मात्रा और विविधता से भरपूर है, जिसमें लोकप्रिय "गोकू सत्सुमा हाचिमान कोर्स (11 व्यंजन)" भी शामिल है, जो पर्यटकों के बीच भी काफी लोकप्रिय है। ऐपेटाइज़र, चावनमुशी (स्वादिष्ट अंडे का कस्टर्ड), ब्लैक पोर्क शाबू-शाबू हॉटपॉट, साशिमी, अंतिम कोर्स के लिए चावल का दलिया या नूडल्स और मिठाई सहित, मेनू को मौसमी और स्थानीय सामग्रियों को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है, जिससे आप कागोशिमा के सभी स्वादों का एक साथ आनंद ले सकते हैं।

शाबू-शाबू के अलावा, वे कई तरह के स्थानीय व्यंजन भी पेश करते हैं, जैसे कि भुना हुआ स्थानीय चिकन, तली हुई मछली के केक और सिल्वर-रिंग्ड हेरिंग साशिमी। प्रत्येक व्यंजन को कागोशिमा की परंपरा के स्वाद को बरकरार रखते हुए सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है।

रेस्तरां का आंतरिक भाग एक सुंदर आधुनिक स्थान है जिसमें शांत जापानी वातावरण है। यह काउंटर सीट, टेबल सीट और निजी कमरों से पूरी तरह सुसज्जित है और जोड़ों, परिवारों और समूहों के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग समारोहों, व्यावसायिक बैठकों और पर्यटक रात्रिभोज जैसे विभिन्न अवसरों के लिए किया जा सकता है।

वे ग्राहक सेवा को लेकर भी बेहद सतर्क रहते हैं, और कर्मचारियों को खाना पकाने, शोरबा और सामग्रियों के बारे में भरपूर जानकारी है। वे प्रांत के बाहर से आने वाले मेहमानों को सामग्री की पृष्ठभूमि और उन्हें खाने के अनुशंसित तरीकों के बारे में विस्तार से बताते हुए एक विस्तृत भ्रमण भी कराते हैं।

यह देर रात तक खुला रहता है, इसलिए अगर आप घूमने-फिरने या काम के लिए देर से भी पहुँचें तो निश्चिंत रह सकते हैं। कागोशिमा में रात के समय स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने वालों के लिए यह एक भरोसेमंद जगह है।

शाबू-नाबे एक ऐसी पाक विधि है जो दाशी स्टॉक और अन्य सामग्रियों का सर्वोत्तम स्वाद उभारती है। सत्सुमा शाबू-नाबे याहाता - मियाबी - कागोशिमा के प्रसिद्ध काले सूअर के मांस का बेहतरीन स्वाद पेश करता है, जो आपके भ्रमण को यादगार बना देगा। यह कागोशिमा का एक प्रसिद्ध चखने का स्थान है जहाँ आप हर बार आने पर नए स्वादों का अनुभव कर सकते हैं।