이부스키 나가타로야키 구로치요카

【사츠마야키 본고장 나가타로야키】 구로치요카(흑조카)~사쿠라지마의 숨결을 감싼, 행복의 술기~

가고시마의 땅에서, 소주를 가장 맛있고, 멋있게 즐기기 위해서 태어난 전통의 그릇 「쿠로치요카」.

본품은, 그 독특한 형상을 고안했다고 하는 **「초대 나가타로」**의 기술과 정신을 지금에 전하는, 이부스키 나가타로 소 가마 전에 의한 일품입니다.

■ 상품의 특징

• 「사쿠라지마」를 찍은 독자적인 조형

  금강만에 떠오르는 장엄한 사쿠라지마를 힌트에, 초대 나가타로가 만들어냈다고 하는, 평평하고 늠름한 형상. 대지에 뿌리를 내리는 안정감과 용의 아름다움을 다한 곡선미가 식탁에 압도적인 존재감을 가져옵니다.

• 소주를 "기르는"마법의 그릇

  미리 물로 나눈 소주(전할)를 구로치요향에 넣고, 며칠 잠들게 한 후 약화(또는 난로 뒤나 직화 대신의 열원)로 차분히 따뜻하게 합니다. 그러면 도기의 원적외선 효과와 대류에 의해 모서리가 잡힌 놀라울 정도로 부드러운 맛으로 변화합니다.

• 중후한 「쿠로사쓰마」의 빛

  철분을 많이 포함한 흙과 화산재를 주원료로 하는 칠흑의 유약. 유용할 정도로 소주가 스며들어 촉촉한 깊이 있는 광택을 늘려가는 과정은 애호가들에게 행복의 즐거움입니다.

■ 역사와 고집

나가타로야키는 메이지기보다 계속되는 사쓰마야키를 대표하는 가마모토입니다. 초대가 고안한 이 쿠로치요카는, 단순한 술기를 넘어, 가고시마의 생활 문화 그 자체. 장인의 수공예에 의해 만들어지는 「진짜」의 질감은, 양산품에는 없는 온기와 힘을 갖추고 있습니다.

■ 사양

■ 추천의 즐거움

1. 전할: 좋아하는 비율(6:4 등)로 소주와 물을 섞어 하루 이상 잠들게 합니다.

2. ぬる燗 : 쿠로 치요 향으로 옮기고 약한 불 (오덕 등을 사용)으로 사람 피부보다 조금 뜨거운 정도까지 따뜻하게합니다.

3. 여운 : 이노구치 (쵸코)에 붓고 일어나는 향기와 부드럽게 녹은 깊은 맛을 즐기십시오.

【주의】

본격적인 도기이므로, 급격한 가열이나 공연은 피해 주세요. 천천히 불을 통과하여 그릇도 오랫동안 애용하실 수 있습니다.

【주의 사항】
본 제품은 장인의 수공예에 의해 제작된 공예품입니다. 하나하나 수작업으로 만들어져 있기 때문에, 같은 표정·모양·색조의 것은 존재하지 않고, 상품 사진은 어디까지나 대표적인 이미지가 됩니다. 실제로 전달하는 상품은, 게재 사진과 같은 기법・소재・품질 기준으로 제작되고 있습니다만, 색조・모양・사이즈・감촉등에 미묘한 개체차이가 있습니다. 이것들은 불량이 아니고, 전통 공예품만이 가능한 특성으로서 이해해 주세요. 구입전에, 상품의 특성을 이해해 주신 후에 주문해 주시도록 부탁드리겠습니다.