薩摩金藏藏燒酒廠

“利用礦洞進行釀造陳釀——參觀金山酒廠燒酒釀造廠”

金山酒造利用廢棄金礦的洞穴，全年保持約攝氏19度的理想溫度和高濕度環境。您可以搭乘礦井觀光小火車，體驗酒廠獨特的燒酒釀造過程。

“金曲與陳釀的完美融合——獨一無二的薩摩燒酒”

這款清酒以酒廠自產的金曲（米曲）為原料，以獨特的方法在礦洞中緩慢陳釀。其濃鬱的香氣、順滑的口感和美妙的回味，充分體現了酒廠的獨特風格。

《透過礦坑講述燒酒的故事－薩摩金山酒造的五感之旅》

位於鹿兒島縣市菊敷野市的薩摩金藏，靜靜地隱匿於山坡森林之中，是黃金歷史與燒酒文化交會之地。金礦隧道開鑿至今已有350餘年，綿延超過120公里。燒酒在涼爽的地下空間中陳釀。在這裡，您可以體驗到獨特的釀造過程，礦井內部的環境本身就成為了「藏」。

這裡不僅僅是品嚐清酒的地方，更是一個“燒酒主題公園”，透過視覺和體驗的方式傳達燒酒的起源、背景和釀造技術。

1. 酒廠的歷史與理念：從金礦到燒酒釀酒廠

串木野金礦。這裡曾是盛產黃金的繁榮地區，礦洞被改造成燒酒陳釀倉庫，這就是金山倉。礦井的地下環境如同天然冰箱，常年保持約攝氏19度的理想陳年溫度和高濕度。

金山倉是一個將淘金歷史與薩摩燒酒傳統結合的地方。漫步於展廳，感受礦井隧道的結構、利用隧道進行的陳釀工藝以及酒廠的概念，您會感受到過去與現在的交融。

2. 亮點與體驗：體驗礦井隧道與老化過程

• 搭乘礦井觀光小火車，您可以深入礦井內部，近距離觀察礦井結構、倉庫以及正在陳釀的燒酒罐。觀光小火車每天兩班，分別在上午 11:00 和下午 2:00 發車（僅限週末和假日），全程約一小時，包括約 8 分鐘的車程。

• 隧道盡頭排列著一排排用於陳釀燒酒的罐子和木桶。您可以親眼目睹並品嚐隧道特有的溫度和濕度環境對罐內燒酒陳釀過程的影響。

• 黃金曲及釀造工藝展區本展區介紹了釀酒廠使用的獨特曲種釀造方法——“黃金曲”，以及過去的蒸餾技術，並闡述了曲種與酵母之間的關係。這裡是了解燒酒釀造過程的理想場所。

• 參觀完釀酒廠後，您還可以在角落品嚐酒廠自釀的燒酒（僅限20歲及以上人士，需參加付費課程）。此外，您還可以在「藏野仲見世」商店選購紀念品，那裡有各種各樣的酒廠特有品牌、限量版酒標和燒酒週邊產品。

• 礦井隧道的景色美不勝收——隧道壁、石砌結構、潮濕的表面以及昏暗的光線——本身就是一幅絕美的畫卷。另一個吸引人的地方在於，隨著時間的推移，光影交錯、地勢起伏、濕度變化，營造出獨特的氛圍。

3. 遊客須知及注意事項

• 請查看預約和營運日期。礦井參觀（包括電車）僅在週末和假日運行。建議您提前預約參觀日期。

• 如果把參觀礦井、參觀倉庫、品嚐和在商店購物的時間都算進去，最好預留大約一個小時到一個半小時​​。

• 隧道內光線昏暗，因此展品的排列順序和參觀者的動線至關重要。遵循導遊的指示和路線指示牌將有助於您更深入地了解展品。

• 衣著和鞋底：隧道和倉庫內潮濕，部分地面濕滑，建議穿著舒適防滑的鞋子。同時建議攜帶一件輕便外套以應對溫度變化。

• 品嚐禮儀及年齡限制：品鑑活動僅限20歲以上人士參與。請注意禮儀，切勿酒後駕車。

4. 旅遊規劃模型

上午行程安排：從串木野市中心出發 → 抵達金山酒造 → 參觀酒廠和礦井隧道 → 品嚐啤酒並參觀商店 → 午餐（當地特色菜） → 週邊觀光

下午至傍晚行程安排：下午進入酒廠 → 參觀釀酒廠 → 參觀酒廠歷史展覽及金曲介紹 → 品嚐啤酒併購買紀念品 → 黃昏前離開酒廠 → 最後前往附近的溫泉或海灘放鬆身心

輕鬆路線<br data-start="2302" data-end="2305">以金山倉為基地，您可以上午悠閒觀光，下午遊覽串木野市和自然風光，晚上前往鹿兒島市。

薩摩金山酒造是一座融合了黃金開採歷史與燒酒文化的酒廠，彷彿時間在這裡被釀造。漫步於礦坑隧道，近距離欣賞陶罐，品嚐燒酒，燒酒的深邃內涵和歷史底蘊自然會深深烙印在你的記憶中。對於想要體驗鹿兒島獨特酒文化的人來說，這裡都是不容錯過的目的地。