燒酎藏 薩摩金山藏

「利用坑道進行酒藏熟成 — 在金山藏巡禮燒酒時光」

金山藏利用曾經繁榮一時的金礦坑道，創造出全年保持約19°C、高濕度的理想環境。您可以搭乘礦車遊覽坑道，體驗酒藏獨特的燒酒釀造幕後故事。

「黃金麴與熟成的奧妙 ― 獨一無二的薩摩燒酒」

酒藏使用黃金麴作為原料，在坑道中緩慢熟成，這是一種獨特的方法。這裡有著“酒藏的個性”，散發著深邃的香氣、順滑的口感和華麗的餘韻。

「坑道訴說著“燒酒的故事” ― 在薩摩金山藏進行一場五感之旅」

鹿兒島縣市來串木野市。靜靜佇立在山間森林中的**薩摩金山藏（Satsuma Kinzangura）**，是一個融合了黃金歷史與燒酒文化的“場所”。這裡有著總長超過120公里的金礦坑道，經過350多年的開採。在這個涼爽的地下空間中，燒酒得以熟成。坑道內的環境直接成為“酒藏”，這是一個獨特的釀酒體驗。

這個地方不僅僅是品嚐美酒的場所，它更像是一個“燒酒主題公園”，透過視覺和體驗傳達燒酒的根源、背景和技術。

1. 歷史與酒藏理念：從金山到燒酒藏

串木野金山。這片曾因產金而繁榮的土地，在廢棄後，其坑道被轉用為燒酒的熟成庫，這就是金山藏。坑道內的地下環境發揮著天然冰箱的作用，全年保持約19℃、高濕度的理想熟成條件。

金山藏是「金山歷史」與「薩摩燒酒傳統」的融合之地。漫步於展示空間，坑道的結構、利用坑道熟成酒的技術，以及酒藏的理念融為一體，讓您感受到過去與現在交錯的時光。

2. 亮點與體驗：品味坑道與熟成

• 搭乘礦車探索坑道
  　酒藏參觀行程中，您將搭乘礦車深入坑道內部。可以近距離觀看坑道結構、酒藏儲藏室的狀況，以及熟成燒酒的酒甕排列等。行程每天運行兩班，分別於11:00和14:00（僅限週末和假日），包括約8分鐘的搭乘時間，整個參觀約需1小時。

• 熟成庫與酒甕的展示空間
  　坑道深處，排列著用於熟成燒酒的酒甕和木桶。您可以親眼觀察坑道特有的溫度和濕度環境對酒甕內熟成的作用。

• 黃金麴與製法專區
  　展示酒藏使用的獨特麴法「黃金麴」，以及過去的蒸餾技術、麴菌與酵母的關係等。這是了解燒酒製造過程的學習場所。

• 試飲・伴手禮酒藏專區
  　參觀後還有試飲酒藏燒酒的專區（限20歲以上，付費行程提供）。此外，您可以在販賣酒藏獨家品牌、限定酒標和燒酒周邊商品的商店「藏乃仲見世」尋找伴手禮。

• 坑道之情景美
  　坑道的牆壁、石砌結構、滲透的濕氣、幽暗的空氣感——這個空間本身就是一場演出。體驗光影、凹凸與濕度、時間所孕育出的氛圍，也是一大魅力。

3. 參觀提示與注意事項

• 確認預約與營運日期
  　坑道參觀（含礦車）僅限週末及假日營運。建議欲參觀的日期提前預約。

• 預留充足時間
  　建議預留1至1.5小時，包含坑道探索、酒藏參觀、試飲及商店停留時間。

• 燈光與演出設計的路線
  　坑道內部照明較暗，因此展示順序和動線很重要。遵循導遊的引導或路線標示參觀，將有助於更深入的了解。

• 服裝與鞋履考量
  　坑道和酒藏內部濕度較高，地板部分可能濕滑，因此建議穿著舒適且防滑的鞋子。若能準備一件輕便外套以應對溫差會更好。

• 試飲禮儀與年齡限制
  　試飲服務僅限20歲以上。禁止酒後駕駛，請務必遵守禮儀。

4. 建議觀光行程

上午行程
從串木野市中心出發 → 抵達金山藏 → 酒藏參觀與坑道之旅 → 試飲與商店參觀 → 午餐（當地美食） → 前往周邊觀光

下午～傍晚行程
中午過後入館 → 酒藏之旅 → 酒藏歷史展示・黃金麴介紹 → 試飲・伴手禮 → 黃昏前離開酒藏 → 結束行程於附近溫泉或海邊

悠閒型行程
以金山藏為據點，上午悠閒參觀，下午則可遊覽串木野市或自然風光，晚上也可前往鹿兒島市等地。

薩摩金山藏是一個連結金山歷史與燒酒文化的「釀造時間的場所」。穿越坑道，面對酒甕，品嚐試飲的過程中，「燒酒」這款酒所蘊含的深度與背景，將自然而然地刻印在訪客的記憶中。對於想要體驗鹿兒島獨特酒文化的人來說，這裡絕對是一個值得造訪的地方。