Ibusuki Chotaro Yaki Kurochiyoka

[Satsuma Ware, Honba Chotaro Ware] Kurochiyoka (Kurojoka) ~Une tasse à saké bienheureuse qui incarne le souffle de Sakurajima~

Le Kurochiyoka est un service de table traditionnel créé à Kagoshima pour vous permettre de déguster le shochu de la manière la plus délicieuse et élégante qui soit.

Ce produit est un chef-d'œuvre issu du four à poterie Ibusuki Chotaro, qui perpétue le savoir-faire et l'esprit du « Premier Chotaro », à qui l'on attribue la conception de cette forme unique.

■ Caractéristiques du produit

• Un design unique qui capture l'essence de Sakurajima

  La forme plate et élégante de cette vaisselle s'inspirerait de la majestueuse île de Sakurajima, dans la baie de Kinko, et serait l'œuvre de son fondateur, Chotaro. Sa stabilité, comme ancrée dans la terre, et ses courbes harmonieuses, summum de l'esthétique fonctionnelle, confèrent à la table une présence imposante.

• Un récipient magique qui « nourrit » le shochu

  Le shochu dilué avec de l'eau (maewari) est placé dans un kurochiyoka, laissé à reposer quelques jours, puis chauffé doucement à feu doux (ou à l'aide d'une source de chaleur comme un feu de bois). Les effets infrarouges lointains de la céramique et les courants de convection transforment alors sa saveur en un goût étonnamment doux et rond.

• La profonde brillance de « Black Satsuma »

  L'émail d'un noir profond est principalement composé de terre riche en fer et de cendres volcaniques. Plus le shochu imprègne l'émail au fil des utilisations, plus son éclat s'intensifie, un processus qui procure un plaisir intense aux amateurs.

■ Histoire et engagement

Chotaro-yaki est un fabricant emblématique de poterie Satsuma-yaki, en activité depuis l'ère Meiji. Le Kurochiyoko, inventé par la première génération, est bien plus qu'une simple coupe à saké ; il fait partie intégrante du mode de vie et de la culture de Kagoshima. La texture authentique, fruit du savoir-faire artisanal, lui confère une chaleur et une robustesse incomparables, impossibles à retrouver dans les produits fabriqués en série.

■ Spécifications

■ Suggestions pour profiter

1. Maewari : Mélangez le shochu et l'eau dans les proportions de votre choix (par exemple 6:4) et laissez reposer pendant au moins une journée.

2. Saké chaud : Transférez-le dans un Kurochiyoka et réchauffez-le à feu doux (en utilisant un dessous de plat, etc.) jusqu'à ce qu'il soit légèrement plus chaud que la température corporelle.

3. Arrière-goût : Versez dans une petite tasse et appréciez l'arôme qui se dégage et la saveur douce et profonde.

[Note]

S'agissant d'une authentique céramique, veuillez éviter les chauffages brusques et ne pas la laisser vide. Une cuisson lente vous permettra de l'utiliser longtemps.

[Notes]
Ce produit est un article artisanal. Chaque pièce étant faite à la main, son aspect, son motif et sa couleur peuvent varier. Les photos présentées ne sont que des exemples. Le produit que vous recevrez sera réalisé selon les mêmes techniques, avec les mêmes matériaux et selon les mêmes normes de qualité que ceux des photos, mais de légères différences peuvent exister au niveau de la couleur, du motif, de la taille, de la texture, etc. Ces variations ne constituent pas des défauts, mais sont caractéristiques de l'artisanat traditionnel. Veuillez prendre connaissance des caractéristiques du produit avant de passer commande.